Blommor och vin – nya regler öppnar för alkoholservering utan mat
Från 1 juni kan verksamheter utan mat sälja alkohol med serveringstillstånd. En blomsterbutik i Göteborg öppnar för vin.
Ny regel: serveringstillstånd utan krav på mat
Från 1 juni 2026 behöver verksamheter inte längre servera mat för att få servera alkohol, vilket öppnar för nya typer av verksamheter som nu kan ansöka om serveringstillstånd, som rapporterar SVT.
Exempel och vad som gäller
Bland de första att få ett sådant tillstånd är en blomster- och inredningsbutik i centrala Göteborg där kunder snart kommer kunna handla blommor och ta ett glas vin. Butiksägaren Hannah Lyckell uppger att alkoholförsäljning varit planerat och att de redan smygstartat försäljningen. För verksamheter som redan har serveringstillstånd innebär ändringen en valfrihet att själva bestämma om de vill fortsätta servera mat. Övriga regler kring alkoholservering kvarstår: verksamheter måste ha serveringstillstånd och alkohol får aldrig serveras till personer under 18 år.
Administrativa åtgärder
Regeringen har också tagit fram e-tjänster och vägledning för att förenkla ansökningar om serveringstillstånd och gett myndigheter i uppdrag att stödja företag vid övergången till de nya reglerna.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
